Sulforafaan on toimeaine, mida ekstraheeritakse brokolist. Sulforafaanil on põletikuvastased, seenevastased, viirusevastased ja antioksüdantsed omadused. Sulforafaani soovitatakse kasutada ka diabeetikutele, kuna see alandab veresuhkrut ja vähendab olemasolevat insuliiniresistentsust.
Brokoli on rikas oluliste toitainete, antioksüdantide ja kiudainete poolest. See on ka suurepärane A-, C- ja K-vitamiini ning kaltsiumi ja kaaliumi mineraalide allikas. Need toitained on optimaalse keha toimimise jaoks üliolulised, aidates teha kõike alates immuunsüsteemi toetamisest kuni naha sära suurendamiseni.
