Sulforafaan on toimeaine, mida ekstraheeritakse brokolist. Sulforafaanil on põletikuvastased, seenevastased, viirusevastased ja antioksüdantsed omadused. Sulforafaani soovitatakse kasutada ka diabeetikutele, kuna see alandab veresuhkrut ja vähendab olemasolevat insuliiniresistentsust.
Brokoli/sulforafaani ekstrakt on võimas antioksüdant, mis toetab maksa detoksikatsiooni ja kaitseb rakke oksüdatiivse stressi eest. See aitab vähendada põletikku, toetab immuunsust ja võib ennetada kroonilisi haigusi.