Seedimine algab suust, kus närimine ja sülg lagundavad toidu, nii et keha töötleb seda kergemini. Söögitoru: Söögitoru on lihaseline toru, mis ühendab neelu (kurgu) maoga. Söögitoru tõmbub kokku, kui see liigutab toitu makku. Seedimine on protsess, mis muudab alla neelatud toidus sisalduvad toitained vormidesse, mida seedekulgla suudab omastada. Õige seedimine nõuab nii mehaanilist kui ka keemilist seedimist ning see toimub suuõõnes, maos ja peensooles. Seedesüsteem muudab toidud, mida me sööme, kõige lihtsamatesse vormidesse, nagu glükoos (suhkrud), aminohapped (mis moodustavad valgud) või rasvhapped (mis moodustavad rasvad) . Seejärel imendub lagunenud toit peensoolest vereringesse ja toitained viiakse igasse keharakku. Seedimisprotsessid on neelamine, tõukejõud, mehaaniline seedimine, keemiline seedimine, imendumine ja roojamine. Teatud keemiline seedimine toimub suus. Mõningane imendumine võib toimuda suus ja maos, näiteks alkohol ja aspiriin. Toit ei seedi kui vagusnärv on kahjustatud ja ei saa teie kõhulihastele normaalselt signaale saata. See võib põhjustada selle, et toit jääb teie maos kauemaks, mitte ei liigu seedimiseks teie peensoolde. Vagusnärvi ja selle harusid võivad kahjustada haigused, nagu diabeet, või mao või peensoole operatsioon.