-
Nii papaiin kui ka bromelaiin on ensüümid, mis stimuleerivad paljusid olulisi biokeemilisi reaktsioone organismis. Bromelaiin ja papaiin kuuluvad nn proteaaside hulka, mille ülesandeks on valkude lõhestamine. Bromelaiin on katalüütiline ensüüm, mis annab loodusliku rasvapõletuse võimsa efekti, kiirendades keha ainevahetusprotsesse rakutasandil.